국내 초밥 프랜차이즈 브랜드 '미카도스시'가 '2024 IFS 창업박람회'에 참가한다. 오는 3월 21일부터 23일까지 3일간 진행되는 창업 박람회에 코엑스 C홀 D66에 위치해 많은 예비 창업자들을 만날 계획이다. 회전초밥 전문점으로 성공적인 창업 방식을 제안하고 있는 미카도스시는 동종 업계 브랜드와 비교할 때, 회전초밥 프랜차이즈 창업 분야 최고 브랜드의 자리를 8년째 유지하고 있다.
회전초밥 전문 프랜차이즈 브랜드인 미카도스시는 올해 처음으로 창업 박람회에 참여하게 되면서 운영 본사인 (주)올바른에프앤비의 수제맥주 전문 프랜차이즈 탄광맥주와 스페셜티 커피 전문 브랜드 GOC커피와 함께 명확한 성공 창업 프로세스를 전달하는 것을 목표로 한다. 미카도스시 브랜드를 이용해 주는 고객들과 가맹점주들 모두 만족할 수 있는 판매 및 운영구조를 1:1 맞춤형 상담을 통해 확인할 수 있게 된다. 뿐만 아니라, 경기불황에도 안정적인 수익을 확보하고자 창업박람회를 찾는 사람들에게 생산성, 성장성, 안정성, 노하우 집약도 및 본사 수익성, 가맹점 수익성 등의 주요 지표를 만족시킬 수 있었던 실제 사례를 접할 수 있게 된다고 업체 측은 설명했다.

미카도스시는 브랜드 론칭 후 회전초밥의 접시 가격을 모두 균일가로 책정하여 판매하고 있다. 최고 월 매출 2억2천을 달성한 군산점과 순천 법원점을 비롯 2023년도 2월 기준 월 매출 1억원 이상을 기록한 가맹점이 33개 지점으로 확대되어 물가 상승으로 인해 얼어붙은 소비심리에도 불구하고 가성비를 내세워 균일가 전략을 통해 안정적인 수익을 창출하고 있다.

실제 미카도스시 가맹점의 월평균 매출액은 8,500만원을 넘어서고 있으며 3개월만에 투자비 회수를 기록한 경주 용황점의 유의미한 사례와 함께 매출 상승 효과에 힘입어 2개 이상의 복수 점포를 운영하는 가맹점주의 비율 또한 45.7%에 달하고 있으며, 최단기간인 11개월만에 4호점까지 오픈하는 점주가 탄생하기도 했다.

고영호 올바른에프앤비 대표는 "이번 창업박람회를 통해 보다 더 많은 예비 창업자분께 불황 없이 안정적인 매출을 유지할 수 있는 미카도스시만의 창업 노하우를 최대한 맞춤형 상담 방식으로 진행할 예정이다"며 "미카도스시 성공창업의 가이드를 전달하는 본사와 가맹점주의 상생을 도모할 수 있도록 다양한 정보를 접할 수 있는 기회가 될 것"이라고 밝혔다.