국내의 회전초밥 전문점은 왜 접시마다 가격이 다른지에 대한 의구심에서 시작해
남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 브랜드를 만들어보자는 열정으로
2016년 미카도스시 창업을 결심했습니다.

초밥의 대중화를 향한 우리의 개척 정신은 초밥의 본고장으로 발걸음을 향하게 만들었고,
그 속에서 보고 듣고 맛본 경험들이 모든 접시를 동일한 가격에 제공하는 지금의 미카도스시를 만든
최고의 밑거름이 되었습니다.

더 신선한 재료를 찾기 위한, 더 맛있는 레시피를 개발하기 위한,
더 합리적인 가격을 만들기 위한 미카도스시의 연구와 도전은 아직도 진행 중에 있으며,
[합리적인 가격의 프리미엄 초밥]이라는 타이틀은 영원히 변치 않을 것입니다.