초밥 프랜차이즈 미카도스시가 100% 국내산 쌀을 원료로 개발한 '맑은 술 파랑'을 출시했다고 22일 밝혔다.
농림축산식품부에서 진행한 전통주 양조장 역량강화 컨설팅 용역사업의 일환으로 선보인 '맑은 술 파랑'은, 한국 술을 개발하는 중견기업인 ㈜우포의아침이 제조하고, 미카도스시가 속한 ㈜올바른에프앤비가 유통, 판매한다.
'맑은 술 파랑'은 100% 국내산 쌀을 원료로 해 과학적인 발효와 안정된 숙성과정을 통해 은은하면서도 청주 특유의 깊은 향과 부드러움과 깔끔함을 살린 전통주다.
 해당 제품은 전국의 미카도스시 가맹점에서 만나볼 수 있으며, 특별한 날 지인, 연인, 가족 등의 선물로도 활용할 수 있는 선물세트 구성으로도 만날 수 있다.
미카도스시 고영호 대표는 "한국 전통 청주의 대중화를 위해 파랑을 론칭하게 됐다"며 "이를 통해 우리 고유의 전통 청주가 더욱 다양한 세대간의 화합을 이끄는 아이템이 될 것으로 기대한다"고 전했다.