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프랜차이즈 포화 속 초밥 전문 브랜드 미카도스시, 가파른 성장으로 ‘눈길’
  • 최고관리자
  • 2019.06.10
  • 조회수 : 856
건강한 초밥 전문 브랜드 ‘미카도스시’가 예비 창업주들의 주목을 받는 것도 바로 이러한 이유에서다. 미카도스시는 외식업체들 간 생존 경쟁이 더욱 치열해지고 있는 현 상황에서, 수도권을 넘어 부산과 전주, 제주도까지 빠르게 점포를 확장해나가며 경쟁력 있는 초밥 전문 프랜차이즈로 입지를 다져가고 있다.

미카도스시의 슬로건은 ‘신선하고 건강한 초밥으로 최고의 행복을 선사한다’이다. 누구나 부담 없이 접할 수 있는 가성비 높은 일식을 선보이겠다는 일념 하나로, 소고기초밥, 육사시미초밥, 간장새우초밥, 생연어초밥 등 40가지가 넘는 다양한 종류의 초밥을 1,500원이라는 합리적인 가격에 제공하고 있다. 초밥은 당일 배송되는 신선한 식재료로 당일 직접 만든다.

특히, 가맹점과 상생할 수 있는 선 순환 구조도 눈길을 끈다. 외식 창업 무경험자 혹은 초보자도 쉽게 주방 운영이 가능하도록 점포 선정 및 개점까지 모든 절차를 책임지는 한편, 건강한 식재료 공급을 위해 각각의 전문 유통/물류 회사들과 계약을 맺은 것. 이외에도 혼밥족을 위한 초밥 메뉴를 구성하고 초밥 도시락 및 롤 도시락을 판매하는 등 브랜드 경쟁력을 높이기 위해 꾸준히 노력 중에 있다.

 

링크:http://www.polinews.co.kr/news/article.html?no=349387

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